にんじん（人参）の旬は、４-７月と11-12月
根野菜ですから、キャベツなどの葉物野菜に比べると、生のままでも、若干陽性よりです。ビタミンＡやベータカロチンなどの脂溶性の物質を多く含んでいますので、油で揚げたり、炒めたりする方が、にんじんの栄養が効率良く摂取できます。冷え性や、低血圧、鬱などには、にんじんを温野菜にして食べることをおススメ。
■ 旬の野菜 春夏ニンジン：春夏ニンジンが美味しい時期（4月〜7月）
■ 食性分類：コレで冷えている：食性分類
■ 天然ゴーヤのエキスパウダー：糖素減（とうそげん）
■ 年間、1億6000万本：丸ごと使うチキンスープ チキンエッセンス
美容のダイエット・健康維持のダイエット・メタボ脱出ダイエット ... そこで、アミノ酸ダイエット・低インスリンダイエット・骨盤ダイエット・リンパダイエット・脂肪燃焼ダイエット ... 目的や方法は十人十色だけど、成功の基本は３食の食べ方。旬の野菜を食べ続けていれば大抵のダイエットは成功する、リバウンドはしない。体の中からキレイを作るためにも野菜は欠かせない。
